- Maltosa:
- Celobiosa:
- Lactosa
Cuando dejamos de ingerir leche durante un tiempo, se pierde la capacidad de producir lactasa. Las personas que por cualquier motivo no la producen se dice que tienen intolerancia a la lactosa:
- Sacarosa
No tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling.
Es dextrógira:
Pero si se hidroliza la mezcla resultante es levógira:
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